ケニアのジョモ・ケニヤッタ農工大学(Jomo Kenyatta University of Agriculture and Technology:JKUAT)に、ケニア食品強化参照試験所(Kenya National Food Fortification Reference Laboratory)が開設された。この研究所の目的は、付加価値を与えられた食品サンプルを監視、分析することにある。同大学のポール・カニャリ(Paul Kanyari)教授が率いるこのプロジェクトは、欧州連合から資金を提供されており、ケニア政府と連携している。
この研究所は食品が食品強化の規準に従っているかどうかをチェックすることで、ケニア保健省とケニア規格局(Kenya Bureau of Standards)を支援することが期待される。この研究所は、すべての国民が栄養価の高い安全な食品にアクセスできるようにすることで、食品と栄養の保障に関する政府の計画を大きく前進させることになる。
2018年8月1日
JKUAT:Laboratory to Monitor and Analyze Food Compliance
【ニュース・ケニア】食品サンプルの監視と分析を行う研究所が開設
地域 | 中東・アフリカ |
国 | ケニア |
取組レベル | 大学等研究機関レベルでの取組 |
大学・研究機関の基本的役割 | 研究 |
レポート | 海外センター |